Tarte Spirale aux légumes !

Tarte Spirale aux légumes !

Me revoilà pour partager une recette haute en couleur et en saveur ! Une façon différente de manger des légumes pour le plaisir des yeux et du palais :)

A vos tabliers…

Il vous faudra :

3 oeufs

Une pâte brisée

20 cl de créme fraiche liquide

10cl de Lait

Sel/Poivre

Cumin moulue

Carottes/Courgettes/Pomme de Terre
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Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette et la pré-cuire au four pendant 10 min à 180° (comme on la cuit sans rien dedans, on peut disposer des billes spéciales fond de tarte (ou des haricots secs) pour éviter que la pâte ne gonfle et se déforme à la cuisson).

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Couper les légumes en fines lamelles, pour cela utiliser un économe pour plus de facilité.

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Une fois la pâte cuite, disposez les légumes en alternant les couleurs.

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Dans un récipient fouetter les 3 oeufs, y ajouter les 20cl de crème fraiche et le lait puis saupoudrer de sel/poivre/cumin, a doser selon vos goûts :)

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Verser la préparation sur les légumes et enfourner a 160°C pendant environ 40/45 minutes (variable selon les fours).

Si pendant la cuisson la tarte dore un peu trop, ne pas hésiter à la couvrir avec un papier alu.

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Servir chaud. Et bon appétit ! ;p

J’attends vos avis :)

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